TĚSTOVINOVÝ SALÁT SE ZELENINOU A PROTEINOVOU MAJONÉZOU

Aby měl těstovinový salát tu správnou a výraznou chuť, přidává se do něj často majonéza. Tu si můžete vyrobit i doma netradičním způsobem. Z vařených vajec. Vejce zajistí v salátu dostatek bílkovin, které Vás zasytí. 

Suroviny na 2 porce:

• 200 g těstovin (vrtulky, trubky)
• Čerstvá zelenina dle chuti
• Tepelně upravená mrkev
• Olivový olej
• Petrželka na ozdobu

Na proteinovou majonézu:

• 3 vejce uvařená na tvrdo
• 100 g hustého bílého jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce vinného nebo jablečného octa 
• 1 menší lžička hořčice
• Sůl

Postup: 

Dejte si vařit těstoviny. Hodí se třeba vrtulky nebo trubky. Těstoviny nerozvařte, musí zůstat pevnější. Připravte si proteinovou majonézu. Uvařená vejce rozmixujte s uvedenými ingrediencemi, až vznikne dokonale hladká hmota. Dochuťte podle vašeho stylu…Zeleninu nakrájejte na menší kousky. Mrkev je lepší upravit nad párou, je pak stravitelnější. Ve větší míse jemně promíchejte těstoviny s majonézou a zeleninou. Salát nechte vychladit a pak ozdobte petrželkou

TIP: Těstovinový salát má tu výhodu, že můžete použít ingredience podle chuti i sezóny. Přidejte do něj kukuřici, červenou cibuli, schwarzwaldskou šunku, řapíkatý celer. Prostě co máte rádi. 

Dobrou chuť Vám přejí SKINNY společně s Kamilou!