Okurková pomazánka s ořechy

Suroviny:

• okurka
• zakysaná smetana 
• sůl
• cukr
• pepř
• ořechy (pistácie, piniové oříšky, vlašské ořechy)

Postup:

Oloupanou a omytou okurku nastrouháme na struhadle na větší strouhy :) . Osolíme a necháme v lednici 10 minut odstát. Díky soli okurka pustí přebytečnou vodu. Vodu slijeme, pak vložíme do cedníku a okurku vyždímáme. Přidáme zakysanou smetanu tak, aby nám nastrouhanou okurku pěkně obalila, ale neutopila! Dochutíme solí, pepřem a lehce dosladíme. Nakonec posypeme drcenými ořechy. Pro lepší dochucení je skvělé mít jakékoliv sušené bylinky nebo i čerstvé (bazalka, petržel, koriandr, libeček).

Dobrou chuť přeje SKINNY